Обучение работе с шоколадом



Данный раздел включает в себя лучшие видео уроки по шоколаду во всех направлениях, тонкости работы от шефов. Создание конфет декора и даже шоколадной скульптуры!
Миллион прикладных мелочей и секретов.
Уже тысячи наших студентов с легкостью работают с шоколадом.

Коллекция шоколадного декора

Шеф-кондитер Майя Климина (Москва)
Шеф-кондитер Илья Саприн (Москва
Шеф-кондитер Сергей Кулькин (Москва)
Кондитер Екатерина Климчива (Екатеринбург)
Шоколадный декор от шефа Экспрессия и стиль - украшения шоколадом своими руками
Весь шоколадный декор. Очень подробный учебный курс по шоколаду, с секретами от шефа
Шоколадный декор от шефа, Утончённость и стиль - украшения шоколадом своими руками
Весь шоколадный декор. Очень подробный учебный курс по шоколаду, с секретами от шефа
Скульптура из шоколада Затерянный сундук|как сделать шоколадную скульптуру своими руками
Пошаговый курс по созданию шоколадной скульптуры, разнообразные техники создания шоколадных композиций и тонкости работы от шеф-кондитера Ильи Саприна
Шоколадная открытка От меня тебе - пошаговый рецепт | видео приготовления от шеф-кондитера Екатерины Климчивой
Подробный курс по созданию "шоколадной открытки". Работа с шоколадом, окрашивание, шоколадный трансфер. Масса мелких нюансов.

Коллекция шоколадных конфет

Шеф-кондитер Майя Климина (Москва)
Кондитер Екатерина Климчива (Екатеринбург)
Нарезная конфета Гибискус-Малина в шоколаде
Шоколадная конфета от Шеф-кондитера Майи Климиной! Очень интересный и подробный курс по созданию авторских нарезных конфет.
Корпусная конфета с начинкой Йогурт-клубника-лайм
Авторская рецептура, сбалансированный вкус, разнообразные технологии и техники создания от Шеф-кондитера Майи Климиной
Корпусные конфеты с начинкой Апельсиновая карамель и Абрикос-фисташка-жасмин
Видео с пошаговым рецептом приготовления корпусных конфет с вкусшейшими начинками от Шеф-кондитера Екатерины Климчивой
Info@Studio-salt.ru
Москва OnLine "СОЛЬ" 2020