Тарты и тарталетки

Необычная тарталетка в фантазийном авторском исполнении от шефа Майи Климиной. Видео-курс с подробным разбором технологий и рецептур. Состав курса: Рахат лукум, Песочное тесто, Намелака "Персидский волшебник", Конфи малина.

Свежая и вкусная тарталетка в интерпретации шефа Сергея Кулькина. Видео-курс с нюансами и технологиями от шефа. Состав курса: Фисташковое песочное тесто, Конфи клубника, Крем фисташка-мята.

Эталонная тарталетка с малиной и шоколадом от шефа Майи Климиной. Очень подробный и техничный видео-курс. Состав урока: Песочное тесто для тарталетки, Взбитый малиновый ганаш на белом шоколаде, Ганаш из темного шоколада.

Современная интерпретация фаллического Татена от шефа Сергея Кулькина. Интересный и оригинальный видео-курс. Состав урока: Фундучное песочное тесто, Шатен из яблок, сироп зов, Фундучный штрейзель, Мусс зеленое яблоко, Пряный шантильи, Тюиль, Глазурь для декора.

Очень ароматный и пряный тарт, кусочек солнца от шефа Майи Климиной. Подробный видео-урок и разбор технологий. Состав курса: Песочное тесто, Ванильный крем, Нейтральная глазурь, Компот из ананасов с ромом, Банановый крем.

Красивый и вкусный тарт от шефа Сергея Кулькина. Как обычно необычная подача от шефа и очень подробный видео урок. Состав курса: песочное тесто, лимонный штрейзель, лимонный крем, желе из малины, взбитый малиновый ганаш.

Очень интересная авторская тарталетка от шефа Сергея Кулькина. Необычная подача, не простой рецепт, красивое и подробное видео с обучающим курсом. Состав курса: шоколадное песочное тесто, фундучный штрейзель, кремю из маракуйи, желе из маракуйи, шоколадный мусс с фундуком, шоколадная глазурь.