Курсы "Сладости Мира"

Десерты и пирожные

Каждый десерт и видео-урок уникальны, содержат в себе массу интересных технологий рецептур и конечно же великолепных десертов. Учитесь на здоровье, покоряйте и удивляйте мир разнообразными десертами. Приятного обучения!

Коллекция пирожных и десертов Мира

Шеф-кондитер Майя Климина
Шеф Сергей Кулькин
Шеф Динара Касько
Шеф Полина Кошелева
Туррон (turron) Испанец - испанская нуга, рецепт приготовления
Испанский национальный десерт специально приготовленный для вас шефом Сергеем Кулькиным. Интересный видео-курс с подробными комментариями от шефа. Состав курса: Испанская нуга-туррон, шоколадный декор, сборка.
Пирожное Индийское сокровище - пошаговый рецепт приготовления в домашних условиях
Яркое и пряное пирожное с индийским акцентом от шефа Майи Климиной. Видео-курс с множеством технологических процессов и массой нюансов. Состав курса: Макаронс, кулфи, глазурь гурме
Моти японские Глаз дракона - рецепт приготовления десерта из риса
Удивительный японский десерт из рисового теста от шефа Майи Климиной. Видео-курс с подробным разбором технологий и рецептуры. Состав курса: Тесто мочи, трюфель из белого шоколада.
Пирожное-снек Пасхальное тирамису - рецепт приготовления вкусных десертов
Необычная подача классического пирожного от шефа Майи Климиной. Состав курса: Шоколадные яйца и ветки вербы, печенье Савоярди, Крем-Тирамису
Десерт Павлова, пирожное, классический рецепт - видео от шеф-кондитера Сергея Кулькина
Авторское исполнение классического пирожного от шефа Сергея Кулькина. Состав курса: Гель малиновый мохито, Взбитый ганаш "Сердце Африки", Меренга
Фантазийная тарталетка Персидский чародей - пошаговый рецепт приготовления
Необычная тарталетка в фантазийном авторском исполнении от шефа Майи Климиной. Видео-курс с подробным разбором технологий и рецептур. Состав курса: Рахат лукум, Песочное тесто, Намелака "Персидский волшебник", Конфи малина.
Вашрен Чёрная смородина-эстрагон - пошаговый рецепт приготовления
Простой и очень холодный десерт, яркий и терпкий щербет от шефа Майя Климиной, ассистирует кондитер Юлия Агафонова. Состав курса: Вашрен, Меренга, Шантийи.
Шарлотт Грушевый - пошаговый рецепт приготовления в домашних условиях
Вкусный и простой торт от кондитера Лауры Мамикьян. Интересное и подробное видео. Состав курса: мусс Баваруа, бланшированные груши, бисквит Кюйер.
Муссовое пирожное Фундук-облепиха, видео рецепт приготовления десерта с зеркальной глазурью
Муссовое пирожное от Полины Кошелевой. Подробный урок и масса нюансов. Состав курса: бисквит тыквенный, фундук в карамели, сюпрем с фундучным пралине, мусс баваруа с облепихой и медом, глазурь.
Муссовое пирожное Шар, куб, треугольник - видео рецепт приготовления десерта в домашних условиях
Интересная композиция и интерпритация от шеф-кондитера Динары Касько. Подробный видео-курс по созданию этого шикарного пирожного + рецепт приготовления.
Пирожное Шоколад-малина - вкусный рецепт приготовления
Плотное, "нажористое" бисквитное пирожное от шеф-кондитера Сергей Кулькина. Отличный видео-урок в котором шеф очень подробно рассказывает о его создании. Вам точно понравится этот десерт и отличный урок.
Пирожное Малина-базилик - вкусный рецепт приготовления
Очень лёгкое пирожное, рассыпчатый крамбл, масло Нуазетт, малиновый компот, патисьер с базиликом, дипломат с базиликом. И всему этому обучит Вас шеф-кондитер Майя Климина в своём великолепном уроке.
Дакуаз Персик-чай с бергамотом - пошаговый рецепт приготовления
Один из наших любимейших десертов, простой, быстрый и безумно вкусный. Великолепный дакуаз от шефа Майи Климиной, ассистирует кондитер Юлия Агафонова. Состав курса: дакуаз, компот из персиков, крем.
Info@Studio-salt.ru
Москва OnLine "СОЛЬ" 2020