Бисквитный торт
Вечерняя кофейня

Большой кондитерский курс, с глубокой теоретической базой, современными техниками, уникальными подходами и миллионом прикладных мелочей!

На этом курсе я Вас научу создавать интереснейший бисквитный конкурсный торт. В мельчайших подробностях, расскажу и покажу технологии и техники создания каждой его составляющей. После изучения этого курса Вы сможете пользоваться рецептурой этого торта, как конструктором и собрать 3−4 вариации бисквитных тортов самостоятельно.

Состав курса:
1. Бисквит шоколад
2. Кофейный спонж
3. Шифон Бэйлис
4. Пропитка кофе-бейлис
5. Грушевый компот
6. Карамель-кофе
7. Крем Бэйлис
8. Сливочный крем
9. Крем ганаш молочный шоколад

Длительность: 00:52:55
Дополнительно: Подробная рецептура технологиями изготовления
Стоимость курса: 2 490 рублей

Майя Климина

Шеф-кондитер

Нажмите на кнопку "Play" и вы сможете приобрести данный курс.
Оплата производится безналичным платежом банковской картой. После оплаты, Вам на почту прийдёт письмо с рецептурой и кодом активации видео-курса.

Если вы сомневаетесь, что у Вас может получиться, не переживайте!
Этот курс прошли сотни кондитеров в том числе и совсем с нуля. Просто посмотрите их работы и не переживайте!

Все торты созданы руками наших студентов после изучения данного видео-курса.
Не сомневайтесь. И Вы сможете!

Смотреть работы студентов!

Другие уроки нашей школы

Муссовый торт Райский остров пошаговый рецепт | видео приготовления от шефа Сергея Кулькина

Невероятно вкусный и красивый муссовый торт! Благодаря нашему курсу, этот торт можно легко приготовить, как начинающему кондитеру, так и профессионалу! Подробное видео приготовления + рецептура от нашего Шефа.

Муссовый торт Тройная карамель пошаговый рецепт | видео приготовления от шефа Сергея Кулькина

Муссовый торт "Тройная карамель" - благодаря нашему курсу, этот торт можно легко приготовить, как начинающему кондитеру, так и профессионалу! Подробное видео приготовления + рецептура от нашего Шефа.

Муссовый торт Вечерняя кофейня - пошаговый рецепт | видео приготовления от шефа Сергея Кулькина

Муссовый торт "Вечерняя кофейня" - легко сможет приготовить, как начинающий кондитер, так и профессионал! Подробное видео приготовления + рецептура от нашего Шеф-кондитера

Бисквитный торт Восточная мечта - фото, рецепты приготовления в домашних условиях

Состав: 1. Спонж матча 2. Спонж чёрный кунжут 3. Японский хлопковый клубничный чизкейк. 4. Клубничное конфи 5. Сливочный крем

Бисквитный торт Райский остров - фото, рецепты приготовления в домашних условиях