Мочи
Глаз дракона

Удивительный японский десерт из рисового теста от шефа Майи Климиной. Видео-курс с подробным разбором технологий и рецептуры.

Состав курса:
1. Японское тесто моти/мочи с зелёным чаем.
2. Сливочный трюфель "Белая сакура" из белого шоколада

Длительность: 00:19:05
Дополнительно: Подробная рецептура с технологиями изготовления
Стоимость курса: 1 650 рублей

Майя Климина

Шеф-кондитер

Нажмите на кнопку "Play" и вы сможете приобрести данный курс.
Оплата производится безналичным платежом банковской картой. После оплаты, Вам на почту придёт письмо с рецептурой и кодом активации видео-курса.

Если вы сомневаетесь, что у Вас может получиться, не переживайте!
Этот курс прошли сотни кондитеров в том числе и совсем с нуля. Просто посмотрите их работы и не переживайте!

Все торты созданы руками наших студентов после изучения данного видео-курса.
Не сомневайтесь. И Вы сможете!

Смотреть работы студентов!

Другие уроки нашей школы

Пирожное Индийское сокровище - пошаговый рецепт приготовления в домашних условиях

Яркое и пряное пирожное с индийским акцентом от шефа Майи Климиной. Видео-курс с множеством технологических процессов и массой нюансов. Состав курса: Макаронс, кулфи, глазурь гурме

Фантазийная тарталетка Персидский чародей - пошаговый рецепт приготовления

Необычная тарталетка в фантазийном авторском исполнении от шефа Майи Климиной. Видео-курс с подробным разбором технологий и рецептур. Состав курса: Рахат лукум, Песочное тесто, Намелака "Персидский волшебник", Конфи малина.

Тарталетка с начинкой Фисташка-клубника-мята - пошаговый рецепт с фото

Свежая и вкусная тарталетка в интерпретации шефа Сергея Кулькина. Видео-курс с нюансами и технологиями от шефа. Состав курса: Фисташковое песочное тесто, Конфи клубника, Крем фисташка-мята.

Шу Грейпфрут-вино - пошаговый рецепт приготовления

Шу с необычным вкусом и интересной идеей от шефа Сергея Кулькина. Видео-курс с подробным разбором технологий и рецептур. Состав курса: Курд из грейпфрута, Желе из сливового вина, Краклин, Тесто для шу, Айсинг.

Шу Крокембуш - пошаговый рецепт приготовления