Тарталетка
Фисташка-клубника-мята

Большой кондитерский курс, с глубокой теоретической базой, современными техниками, уникальными подходами и миллионом прикладных мелочей!

На этом курсе я Вас научу

Состав курса:
1. Песочное тесто "фисташка"
2. Клубничное конфи
3. Крем фисташка-мята

Длительность: 00:13:28
Дополнительно: Подробная рецептура с технологиями изготовления
Стоимость курса: 1 650 рублей

Сергей Кулькин

Шеф-кондитер

Нажмите на кнопку "Play" и вы сможете приобрести данный курс.
Оплата производится безналичным платежом банковской картой. После оплаты, Вам на почту придёт письмо с рецептурой и кодом активации видео-курса.

Если вы сомневаетесь, что у Вас может получиться, не переживайте!
Этот курс прошли сотни кондитеров в том числе и совсем с нуля. Просто посмотрите их работы и не переживайте!

Все торты созданы руками наших студентов после изучения данного видео-курса.
Не сомневайтесь. И Вы сможете!

Смотреть работы студентов!

Другие уроки нашей школы

Тарталетка с начинкой Малина-шоколад - пошаговый рецепт с фото

Эталонная тарталетка с малиной и шоколадом от шефа Майи Климиной. Очень подробный и техничный видео-курс. Состав урока: Песочное тесто для тарталетки, Взбитый малиновый ганаш на белом шоколаде, Ганаш из темного шоколада.

Тарт Татен - пошаговый рецепт приготовления французского пирога

Современная интерпретация фаллического Татена от шефа Сергея Кулькина. Интересный и оригинальный видео-курс. Состав урока: Фундучное песочное тесто, Шатен из яблок, сироп зов, Фундучный штрейзель, Мусс зеленое яблоко, Пряный шантильи, Тюиль, Глазурь для декора.

Тарт Ананас с кумином - пошаговый рецепт приготовления француского пирога

Очень ароматный и пряный тарт, кусочек солнца от шефа Майи Климиной. Подробный видео-урок и разбор технологий. Состав курса: Песочное тесто, Ванильный крем, Нейтральная глазурь, Компот из ананасов с ромом, Банановый крем.

Заварное кольцо Пари Брест - пирожное, пошаговый рецепт приготовления в домашних условиях

Непростое заварное кольцо со свеклой и малиной от шефа Саббы Джанжгавы. Состав курса: Свекольные чипсы, Крем муслин, Свекольный соус, Ванильный и свекольный заварной крем, Кракелин, Заварное тесто.

Тарт Малина-лимон - рецепт приготовления французского пирога в домашних условиях