Тарт
Малина-лимон

Большой кондитерский курс, с глубокой теоретической базой, современными техниками, уникальными подходами и миллионом прикладных мелочей!

Состав курса:
1. Песочное тесто
2. Лимонный штрейзель
3. Лимонный крем
4. Желе из малины
5. Взбитый малиновый ганаш
6. Декор из изомальта

Длительность: 00:52:55
Дополнительно: Подробная рецептура технологиями изготовления
Стоимость курса: 1 650 рублей

Сергей Кулькин

Шеф-кондитер

Нажмите на кнопку "Play" и вы сможете приобрести данный курс.
Оплата производится безналичным платежом банковской картой. После оплаты, Вам на почту придёт письмо с рецептурой и кодом активации видео-курса.

Если вы сомневаетесь, что у Вас может получиться, не переживайте!
Этот курс прошли сотни кондитеров в том числе и совсем с нуля. Просто посмотрите их работы и не переживайте!

Все торты созданы руками наших студентов после изучения данного видео-курса.
Не сомневайтесь. И Вы сможете!

Смотреть работы студентов!

Другие уроки нашей школы

Фантазийная тарталетка Персидский чародей - пошаговый рецепт приготовления

Необычная тарталетка в фантазийном авторском исполнении от шефа Майи Климиной. Видео-курс с подробным разбором технологий и рецептур. Состав курса: Рахат лукум, Песочное тесто, Намелака "Персидский волшебник", Конфи малина.

Тарталетка с начинкой Фисташка-клубника-мята - пошаговый рецепт с фото

Свежая и вкусная тарталетка в интерпретации шефа Сергея Кулькина. Видео-курс с нюансами и технологиями от шефа. Состав курса: Фисташковое песочное тесто, Конфи клубника, Крем фисташка-мята.

Тарталетка с начинкой Малина-шоколад - пошаговый рецепт с фото

Эталонная тарталетка с малиной и шоколадом от шефа Майи Климиной. Очень подробный и техничный видео-курс. Состав урока: Песочное тесто для тарталетки, Взбитый малиновый ганаш на белом шоколаде, Ганаш из темного шоколада.

Тарт Татен - пошаговый рецепт приготовления французского пирога

Современная интерпретация фаллического Татена от шефа Сергея Кулькина. Интересный и оригинальный видео-курс. Состав урока: Фундучное песочное тесто, Шатен из яблок, сироп зов, Фундучный штрейзель, Мусс зеленое яблоко, Пряный шантильи, Тюиль, Глазурь для декора.

Тарт Ананас с кумином - пошаговый рецепт приготовления француского пирога