Круассаны и слойки,
даниши, улитки

Восхитительный курс по работе со слоёным тестом, масса полезной информации, невероятно вкусные и красивые круассаны, ароматные даниши и румяные улитки. Очень подробный видео-урок с подробными объяснениями и мелкими нюансами от шефа.

Состав курса:
1. Работа со слоёным тестом
2. Круассаны
3. Даниши
4. Улитки

Длительность: 00:55:22
Дополнительно: Подробная рецептура с технологиями изготовления
Стоимость курса: 1 650 рублей

Александр Удалов

Шеф-пекарь

Нажмите на кнопку "Play" и вы сможете приобрести данный курс.
Оплата производится безналичным платежом банковской картой. После оплаты, Вам на почту придёт письмо с рецептурой и кодом активации видео-курса.

Если вы сомневаетесь, что у Вас может получиться, не переживайте!
Этот курс прошли сотни кондитеров в том числе и совсем с нуля. Просто посмотрите их работы и не переживайте!

Все торты созданы руками наших студентов после изучения данного видео-курса.
Не сомневайтесь. И Вы сможете!

Смотреть работы студентов!

Другие уроки нашей школы

Тарт Татен - пошаговый рецепт приготовления французского пирога

Современная интерпретация фаллического Татена от шефа Сергея Кулькина. Интересный и оригинальный видео-курс. Состав урока: Фундучное песочное тесто, Шатен из яблок, сироп зов, Фундучный штрейзель, Мусс зеленое яблоко, Пряный шантильи, Тюиль, Глазурь для декора.

Тарт Ананас с кумином - пошаговый рецепт приготовления француского пирога

Очень ароматный и пряный тарт, кусочек солнца от шефа Майи Климиной. Подробный видео-урок и разбор технологий. Состав курса: Песочное тесто, Ванильный крем, Нейтральная глазурь, Компот из ананасов с ромом, Банановый крем.

Десертный хлеб Цитрус - пошаговый рецепт, фото работ учеников

Душистый, ароматный и очень вкусный хлеб от Ивана Забавникова. Очень красивый и душевный видео-курс, с массой нюансов и секретов. Состав курса: Разные виды теста, сборка, формовка.

Заварное кольцо Пари Брест - пирожное, пошаговый рецепт приготовления в домашних условиях

Непростое заварное кольцо со свеклой и малиной от шефа Саббы Джанжгавы. Состав курса: Свекольные чипсы, Крем муслин, Свекольный соус, Ванильный и свекольный заварной крем, Кракелин, Заварное тесто.

Шарлотт Грушевый - пошаговый рецепт приготовления в домашних условиях