Муссовое пирожное
Манго-Сладкий Чили

Большой кондитерский курс, с глубокой теоретической базой, современными техниками, уникальными подходами и миллионом прикладных мелочей!

На этом курсе я научу Вас готовить одно из моих самых любимых и необычных массовых пирожных, невероятное сочетание красного жгучего перца с манго и соевым соусом дает уникаьный пикантный и неординарный вкус. Если Вы хотите удивиться и удивить своих госте лучшего варианта придумать невозможно. С радостью представлю мой авторский десерт "Манго-Сладкий-Чили"

Состав курса:
1. Безглютеновй бисквит "Экзотик"
2. Крамбл на рисовой муке и кокосовом масле
3. Соус "Свит-Чили" с лаймом, медом, табаско и соевым соусом
4. Тропический наполнитель "Сорбе" с манго и маракуйей
5. Мусс лайм-кокос
6. Фруктовая глазурь на пюре манго и маракуйи с хлопьями перца чили

Длительность: 00:32:50
Дополнительно: Подробная рецептура технологиями изготовления
Стоимость курса: 1 350 рублей

Майя Климина

Шеф-кондитер

Нажмите на кнопку "Play" и вы сможете приобрести данный курс.
Оплата производится безналичным платежом банковской картой. После оплаты, Вам на почту придёт письмо с рецептурой и кодом активации видео-курса.

Если вы сомневаетесь, что у Вас может получиться, не переживайте!
Этот курс прошли сотни кондитеров в том числе и совсем с нуля. Просто посмотрите их работы и не переживайте!

Все торты созданы руками наших студентов после изучения данного видео-курса.
Не сомневайтесь. И Вы сможете!

Смотреть работы студентов!

Другие уроки нашей школы

Муссовый торт Клубника-манго-маскарпоне, пошаговый видео рецепт приготовления современного десерта

Муссовый торт от Полины Кошелевой. Интересный и подробный курс. Состав курса: бисквит миндальный, хрустящий слой, кремю манго-ваниль, желе клубничное, мусс маскарпоне-ваниль, гляссаж.

Муссовое пирожное Фундук-облепиха, видео рецепт приготовления десерта с зеркальной глазурью

Муссовое пирожное от Полины Кошелевой. Подробный урок и масса нюансов. Состав курса: бисквит тыквенный, фундук в карамели, сюпрем с фундучным пралине, мусс баваруа с облепихой и медом, глазурь.

Муссовое пирожное Шар, куб, треугольник - видео рецепт приготовления десерта в домашних условиях

Интересная композиция и интерпритация от шеф-кондитера Динары Касько. Подробный видео-курс по созданию этого шикарного пирожного + рецепт приготовления.

Пирожное Шоколад-малина - вкусный рецепт приготовления

Плотное, "нажористое" бисквитное пирожное от шеф-кондитера Сергей Кулькина. Отличный видео-урок в котором шеф очень подробно рассказывает о его создании. Вам точно понравится этот десерт и отличный урок.

Пирожное Малина-базилик - вкусный рецепт приготовления